核桃油精煉設(shè)備的脫膠方法有哪些?快來看

　　對(duì)于核桃精煉油設(shè)備，大家應(yīng)該都是比較陌生的，所以接下來小編就為大家來詳細(xì)的說一說核桃油脫膠的方法都有哪些，以及它的脫膠要求是什么，趕緊跟隨我們一起來看看吧。

　　核桃毛油脫膠的目的和要求：

　　核桃毛油中的膠質(zhì)主要是指磷脂，所以脫膠也叫脫磷。其他膠質(zhì)還有蛋白質(zhì)及其分解產(chǎn)物、粘液質(zhì)以及膠質(zhì)與多種微量金屬形成的配位化合物和鹽類。

　　膠質(zhì)的存在，尤其非水化性磷脂的存在，不僅影響成品油的品質(zhì)和儲(chǔ)藏穩(wěn)定性，而且影響到后續(xù)精煉油設(shè)備工序和油脂設(shè)備的深加工。

　　脫膠不干凈會(huì)在脫酸工序產(chǎn)生油水乳化，增加精煉成本和用堿量。

　　脫膠不干凈影響吸附脫色效果，增加脫色劑用量和油耗，而且使過濾困難。

　　脫膠不干凈對(duì)于脫臭(物理精煉)效果影響更大，使脫臭油過氧化值升高、穩(wěn)定性變差、產(chǎn)生返色和反味。

　　核桃油精煉設(shè)備脫膠方法，按照脫膠原理有以下幾種：

　　(1)水化脫膠法：以脫除水化磷脂為主，對(duì)于磷脂含量高或需要將其作為副產(chǎn)品利用時(shí)，在脫酸前常采用此法;

　　(2)酸調(diào)分級(jí)脫膠法：分為簡(jiǎn)單酸法脫膠和干法脫膠、脫色。

　　當(dāng)要求達(dá)到磷脂含量<(5-10)X10的負(fù)6次方(物理精煉需要)時(shí)則采用酸煉脫膠同時(shí)能去除非水化性磷脂，但所得到的油腳色澤深，一般不宜用來制取食用磷脂;

　　(3硅膠體吸附法脫膠

　　(4)磷脂酶水解法脫膠采用磷脂酶的作用能使非水化性磷脂轉(zhuǎn)化為水化性磷脂使徹底脫磷。

　　(5)膜過濾脫膠法(UF法)根據(jù)脫膠工藝稱謂也很多，如特殊法脫膠、干法脫膠、脫膠、無水醋酸法、硅法脫膠。

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